うなぎまつかわは恵比寿の鰻 松川？2026年のメニュー・値段・評判を徹底解説

「うなぎまつかわ」と検索している人が探しているのは、東京都渋谷区恵比寿南にある「恵比寿 鰻 松川」である可能性が高い。恵比寿ガーデンプレイス近くに店を構え、希少なブランド養殖鰻として知られる「共水マルトク鰻」を扱う専門店だ。創業は1971年。現在の店舗には2017年7月に移転している。

注目したいのは、鰻の品質だけではない。2026年の予約サイトには、鰻重の若・寿、白焼きと鰻重のセット、おまかせコースの雪・花などが掲載されている。昼と夜で利用条件が異なり、夜は完全予約制。渋谷にも同じ松川の名を持つ鰻店があるため、店舗を取り違えないことも大切だ。

この記事では、2026年11月時点で確認できる予約掲載価格、共水マルトク鰻の特徴、口コミ・評判、予約方法、営業時間、アクセスを整理する。恵比寿店と渋谷松川の違いも比較し、来店前に押さえておきたいポイントを紹介する。

【まず結論】うなぎまつかわは恵比寿の「鰻 松川」を指す？

「うなぎまつかわ」という検索語で最初に確認したいのは、店舗の正式名称と所在地だ。

今回の対象となるのは、東京都渋谷区恵比寿南2-21-7、Paling Ebisu 1階にある「恵比寿 鰻 松川」。恵比寿ガーデンプレイスに近い住宅街に位置する鰻専門店である。

創業1971年、現在の店舗は2017年に移転

店舗の公式案内によると、恵比寿 鰻 松川の創業は1971年。長年にわたって恵比寿で営業を続け、2017年7月に現在の恵比寿南の店舗へ移転した。

現在の店舗は、駅前の大型飲食店とは異なる落ち着いた立地にある。住宅街に近い場所で、鰻料理をゆっくり楽しむスタイルが特徴だ。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、個室として利用できるテーブル席も設けられている。公式店舗情報では全17席と案内され、少人数の食事から会食まで対応している。

店名だけで検索すると混同しやすい

注意したいのが、渋谷にも「鰻 渋谷松川」という店が存在することだ。

こちらは渋谷駅周辺に本店と東急プラザ渋谷店を展開する別の店舗。恵比寿の松川とは住所や電話番号、メニュー構成が異なる。

予約や道案内を調べるときは、店舗名に「恵比寿」が付いているかを確認すると間違いにくい。

【共水マルトク鰻とは】恵比寿 松川が扱う希少ブランドの特徴

恵比寿 鰻 松川の最大の特徴は、取り扱う鰻へのこだわりにある。

店舗の公式紹介では、飼育尾数が非常に少ない養殖鰻の最高級品として「共水マルトク鰻」を紹介し、この鰻のみを取り扱っていると説明している。

共水うなぎは天然鰻ではなく、管理されたブランド養殖鰻

共水うなぎは、静岡県焼津市で生産されるブランド鰻だ。

生産者の株式会社共水が公開している養殖方法によると、飼育には大井川の伏流水を使用する。場内の地下約125メートルの井戸から湧き出る水を利用し、池底に山土を敷き、静岡の温暖な気候を生かした環境で育てている。

特徴的なのは、天然に近い四季の変化を再現する擬似四季飼育という方法だ。水温や飼育環境を管理しながら、鰻が本来持つ性質を引き出すことを目指している。

つまり、共水うなぎは天然物ではない。生産者が飼育環境や水質を管理して育てる、希少性を持ったブランド養殖鰻である。

脂の質とふっくらした食感が魅力

生産者の公式説明では、共水うなぎは脂に甘みがありながら、口当たりが比較的軽いことを特徴としている。身の厚みや脂の広がりによって、とろけるような食感を楽しめるとしている。

恵比寿 松川も、公式紹介で「フワッととろける食感」を打ち出している。

加えて、店舗の説明では、生産者と直接取引する数少ない鰻店として、毎日生きた状態で鰻を仕入れ、裂きたての鰻を提供することにもこだわっている。

希少な鰻を扱うだけでなく、仕入れから調理までの工程を重視している点が、この店の特徴といえる。

共水マルトク鰻を食べるなら何を選ぶ？

初めて訪れるなら、まずは鰻重がおすすめだ。鰻そのものの食感、脂の質、タレとの相性、ご飯との一体感をまとめて味わえる。

一方、鰻の素材そのものを楽しみたい人には白焼きが向いている。タレを使わないため、塩やわさびなどの薬味と合わせながら、鰻の風味を確かめられる。

両方を一度に楽しみたい場合は、白焼き半身と鰻重のセットが候補になる。

【2026年最新メニュー・値段】鰻重の若・寿、白焼きセット、雪・花コース

うなぎまつかわの値段を調べる際には、公式サイトのお品書きと予約サイトの掲載内容を区別する必要がある。

2026年11月4日時点で確認できるTableCheckの予約掲載では、ランチの鰻重は若5,500円、寿6,500円。白焼き半身と鰻重のセットは8,800円となっている。

ランチの鰻重と白焼きセット

ランチで選べる主なメニューは次のとおりだ。

• 鰻重 若：5,500円。吸物・お新香付き。
• 鰻重 寿：6,500円。吸物・お新香付き。
• 白焼半身と鰻重のセット：8,800円。白焼半身、鰻重、吸物、お新香付き。

いずれも予約サイトの税・サービス料込みの掲載価格である。

若と寿の価格差は1,000円。鰻重を中心に楽しみたい人は若、少し予算を上げて上位メニューを選びたい人は寿が候補になる。

白焼きセットは、蒲焼と白焼きの両方を味わえる点が魅力だ。初訪問で共水マルトク鰻の異なる表情を楽しみたい人にも適している。

ディナーはおまかせコースの雪・花が中心

夜の利用では、鰻重だけでなく、前菜や季節の料理を組み合わせたメニューも用意されている。

• おまかせコース 雪：16,000円、8〜9品。
• おまかせコース 花：13,500円、7〜8品。
• 鰻重セット：7,000円。前菜2品、鰻重、デザート。
• 白焼半身と鰻重セット：9,500円。前菜2品、白焼半身、鰻重、デザート。

雪と花の違いは、掲載されている品数と価格。どちらも鰻重をメインにしたコースだが、料理の詳細な内容は季節や仕入れによって変わる可能性がある。

特別な食事や会食であれば雪、価格を抑えながらコースを楽しみたいなら花という選び方が考えられる。

公式サイトと予約サイトの価格に注意

ここで一つ注意したい点がある。店舗公式サイトのお品書きには、鰻重の桜6,300円、桃5,300円、おまかせコースの雪15,500円、花13,000円という別の価格・メニュー名も掲載されている。

一方、TableCheckの予約掲載では、若5,500円、寿6,500円、雪16,000円、花13,500円となっている。

メニュー名と価格に違いがあるため、古い情報や異なる掲載内容を混ぜて予算を計算しないことが大切だ。実際に予約する際は、予約画面に表示される選択メニューと金額を優先して確認したい。

【予約方法・営業時間】当日予約やキャンセル条件も確認

恵比寿 鰻 松川は、一般的な鰻店のように思い立ったときに気軽に入るというより、事前に食事内容を決めて訪れるスタイルの店だ。

予約はTableCheckまたは電話で

予約方法は主に2つある。

1つ目はTableCheckによるオンライン予約。来店日、人数、時間、席のカテゴリー、料理を選んで予約を進める。予約時にはカード情報の入力が必要だが、予約サイトの案内では支払いは来店当日に店舗で行う。

2つ目は電話予約。電話番号は03-6692-5224。公式サイトでは、電話予約の場合は事前に注文内容を決めるよう案内している。

9名以上で利用する場合は、予約サイト上で完結させず、店舗への電話問い合わせが必要となる。

営業時間と定休日

• ランチ：11:30〜14:00（13:00までの入店案内）
• ディナー：17:00〜21:00（19:00までの入店案内）
• 料理ラストオーダー：19:00
• アルコールラストオーダー：20:00
• 定休日：日曜日・第1月曜日

昼は予約のお客様を優先して案内している。夜は完全予約制で、コース以外の料理については当日予約も可能と公式サイトに記載されている。ただし、当日予約の受付は15時までとされている。

夜の食事を希望する場合は、直前に予定を決めるのではなく、早めに予約する方が安心だ。

予約前に知っておきたい利用条件

• 子ども：13歳未満の入店は原則として断られている。
• 服装：スマートカジュアル。男性の短パンやサンダルは不可。
• 遅刻：予約時刻から30分を過ぎても連絡が取れない場合、キャンセル扱いになる可能性がある。
• 当日キャンセル：公式案内では料金の100％がキャンセルチャージとなる。
• 座席：カウンター・個室の希望は、必ずしも確約されるわけではない。

特に注意したいのは、当日のキャンセル条件と入店時刻だ。高級鰻を予約に合わせて用意する店だからこそ、人数や到着時間に変更が出た場合は、早めに連絡したい。

【口コミ・評判を検証】実際に評価されているポイントと注意点

うなぎまつかわの口コミを確認すると、鰻の柔らかさ、落ち着いた店内、タレの味わい、接客などが主な評価ポイントになっている。

一方、価格に対する満足度やタレの好みについては、利用者によって意見が分かれている。

グルメサイトの評価はどうなっている？

2026年に確認できる各サイトの掲載状況は次のとおりだ。

• 食べログ：評価3.36前後、口コミ投稿者は約88人。
• Yahoo!マップ：4.28、42件の総合評価。
• 一休.com：4.42、18件の総合評価。

これらはサイトごとに評価基準や投稿者数が異なるため、単純に順位を付けることはできない。ただし、複数のサービスで一定数の口コミが蓄積されていることは、店選びの参考になる。

高評価の口コミに多いポイント

一休.comなどの口コミでは、鰻のふっくらした食感、タレが濃すぎず鰻の風味を引き立てること、白焼きの満足度などが評価されている。

2025年11月の投稿では、白焼きと鰻重の両方を楽しめたことや、個室で落ち着いて食事ができたことに満足したという内容が見られた。

また、2026年8月の口コミには、白焼きを塩で味わい、鰻重は甘すぎないタレと柔らかな身を楽しんだという感想が掲載されている。

料理だけでなく、静かな環境や個室の雰囲気を評価する声もある。駅前のにぎやかな飲食店とは異なる時間を過ごせる点が、会食や記念日で選ばれる理由の一つだ。

低評価・気になる口コミも確認

すべての利用者が同じ感想を持っているわけではない。

2025年12月の食べログ口コミには、鰻はふっくらしているものの、タレがあっさりしていてコクが物足りないという趣旨の感想があった。

また、一休.comの2026年7月の口コミには、料理やサービスについて価格相応、あるいは期待ほど特別ではなかったという評価も見られる。

この違いは、鰻に求める味の方向性によっても生まれる。

濃厚で甘辛いタレや強い焼き目を好む人にとっては、比較的繊細な味付けが物足りなく感じられる可能性がある。反対に、鰻の食感や脂の質を中心に味わいたい人には、店の方向性が合いやすい。

口コミから考えるおすすめできる人

おすすめできるのは、次のような人だ。

• 希少なブランド鰻を味わってみたい。
• 鰻重と白焼きを食べ比べたい。
• 静かな個室で食事や会食を楽しみたい。
• 鰻料理を中心にしたコースを体験したい。
• 素材の風味を生かした繊細な味付けが好き。

反対に、安価でボリュームのある鰻重を探している人、予約なしで気軽に入店したい人、濃いタレの味を最優先する人には、別の鰻店も比較した方がよい。

【アクセス・渋谷松川との違い】恵比寿店への行き方と店舗比較

恵比寿 鰻 松川の住所とアクセス

住所：東京都渋谷区恵比寿南2-21-7 Paling Ebisu 1階。

最寄り駅は恵比寿駅。各グルメサイトでは、JR線から徒歩約4〜8分、東京メトロ日比谷線から徒歩約6〜7分と案内されている。出口や経路によって所要時間に差があるため、時間に余裕を持って向かいたい。

目印は恵比寿ガーデンプレイス方面。駅前のにぎやかなエリアを離れ、恵比寿南の住宅街に向かって進む。

口コミでも、ガーデンプレイス方面への坂を上がった先にあることや、マンションの1階に店舗があることが紹介されている。大通り沿いの大型店ではないため、初めて訪れる場合は建物名と住所を事前に確認しておくとよい。

恵比寿松川と渋谷松川の比較

両店舗は同じ「松川」という名前を使っているため、検索結果で混同されやすい。しかし、店舗情報を並べると違いが分かる。

※価格は各店舗の公開掲載情報に基づく。恵比寿店は2026年のTableCheck掲載価格、渋谷店は公式サイトの本店メニュー価格。渋谷店の営業時間は店舗・施設の営業案内も確認したい。

渋谷松川は共水うなぎを扱っていない？

ここも誤解しやすいポイントだ。

渋谷松川の公式サイトにも「共水うなぎ」の紹介がある。限定メニューのうな丼「匠」では、共水うなぎを使用すると説明している。

ただし、恵比寿店の公式紹介は共水マルトク鰻のみを取り扱うという内容であり、渋谷店は国産の活鰻を中心としたメニューの中に共水鰻を使用する限定商品を用意している。

つまり、両店とも共水うなぎに関係するものの、鰻の打ち出し方やメニュー構成は異なる。

渋谷松川には本店と東急プラザ渋谷店がある

渋谷松川の公式店舗案内では、渋谷駅前の本店と、東急プラザ渋谷6階の店舗を紹介している。

本店は渋谷駅のスクランブル交差点近くにあり、東急プラザ渋谷店はJR渋谷駅南改札西口から徒歩1分。営業時間や予約窓口も恵比寿店とは異なる。

検索で「松川 鰻」とだけ入力すると複数の店舗が候補になることがあるため、来店前に住所・電話番号・予約先を確認することが重要だ。

【うなぎまつかわに関するよくある質問（FAQ）】

Q1：うなぎまつかわは恵比寿の鰻 松川のこと？
A1：今回紹介した「うなぎまつかわ」は、渋谷区恵比寿南2-21-7にある「恵比寿 鰻 松川」を指す。共水マルトク鰻を扱う鰻専門店で、渋谷駅周辺の鰻 渋谷松川とは別店舗だ。

Q2：鰻重の若・寿はいくら？
A2：2026年11月時点のTableCheck掲載価格は、若5,500円、寿6,500円。白焼き半身と鰻重のランチセットは8,800円。価格やメニューは変更される可能性があるため、予約時に最新表示を確認したい。

Q3：おまかせコースの雪と花はいくら？
A3：TableCheckでは雪が16,000円で8〜9品、花が13,500円で7〜8品と掲載されている。どちらもディナー向けのコースだ。

Q4：予約なしでも入店できる？
A4：昼は予約優先で、夜は完全予約制。夜のコース以外は当日予約も可能と公式サイトに案内されているが、当日15時までの受付とされている。空席状況を電話またはオンラインで確認するのがおすすめだ。

Q5：営業時間と定休日は？
A5：昼11:30〜14:00、夜17:00〜21:00。定休日は日曜日と第1月曜日。夜の入店は19時までと案内されている。臨時変更の可能性もあるため、来店前に確認したい。

Q6：渋谷松川でも共水うなぎを食べられる？
A6：渋谷松川の公式メニューにも、共水うなぎを使用する限定商品「匠」が掲載されている。ただし、恵比寿店とは別店舗であり、取り扱い方やメニュー、価格が異なる。

「うなぎまつかわ」で探している店が恵比寿の鰻 松川であれば、最大の特徴は共水マルトク鰻にこだわった専門店であることだ。

2026年の予約掲載価格では、ランチの鰻重は若5,500円、寿6,500円。白焼き半身と鰻重のセットは8,800円、ディナーのおまかせコースは花13,500円、雪16,000円となっている。

口コミでは、柔らかな鰻、素材の風味を生かしたタレ、白焼き、静かな個室空間などが評価されている。一方、タレの濃さや価格に対する印象は人によって異なる。濃厚な味付けや安さを求める人よりも、鰻そのものの品質や食事の時間を重視する人に向いている。

来店する際は、次の4点を押さえておきたい。

• 予約する店舗が恵比寿店であることを確認する。
• TableCheckで最新メニューと料金を確認する。
• 夜は完全予約制なので、事前に席と料理を確保する。
• 当日キャンセル料、入店時間、服装などの条件を確認する。

同じ松川という名前でも、恵比寿店と渋谷店では営業形態やメニューが違う。希少な共水マルトク鰻を中心に楽しみたいなら恵比寿店、渋谷駅周辺で老舗の鰻料理を楽しみたいなら渋谷松川というように、目的に合わせて選ぶとよい。

特別な日の食事や大切な人との会食で、鰻の素材と落ち着いた空間を重視する人にとって、恵比寿 鰻 松川は検討する価値のある一軒だ。

主な情報確認先： 恵比寿 鰻 松川公式サイト、TableCheck、共水うなぎ生産者公式サイト、食べログ、一休.com、Yahoo!マップ、渋谷松川公式サイト、東急プラザ渋谷。

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