ロバート馬場裕之さんの料理チャンネル「馬場ごはん」は、身近な食材を使い、少ない工程でおいしい料理を作れることで人気を集めています。卵チャーハンやキャベツ焼き、焼きもやしなど、家庭にある食材を主役に変えるアイデアは、忙しい日の献立や食費を抑えたいときにも役立ちます。
2026年11月5日時点で確認できる最新動画には、豆腐を衣に使ったさつまいも天や塩レモンナゲット、きのこナムルなどが登場。定番の人気レシピから最新のワンパン料理まで、材料、作り方、調理時間、材料費の目安を整理しました。今日の夕食に取り入れやすい一品を見つけてください。
【基本情報】ロバート馬場裕之の「馬場ごはん」が人気を集める理由
ロバート馬場裕之さんは、お笑いトリオ「ロバート」のメンバーとして活動する芸人です。
吉本興業の公式プロフィールによると、1979年3月22日生まれ、福岡県北九州市出身。1998年にNSC東京校4期生として入門し、同年にロバートを結成しました。特技には料理や掃除が挙げられています。
料理の腕前はテレビ番組などでも披露されてきましたが、現在はYouTubeを通じて、家庭で再現しやすい料理を幅広く紹介しています。
公式チャンネル「馬場ごはん」とは？「馬場ごはん」は、馬場さんが自宅のキッチンをベースに簡単な料理を紹介するYouTubeチャンネルです。2020年4月に配信を開始しました。
開設当初から掲げている方向性は、料理好きだけでなく、仕事や家事で忙しい人、料理初心者にも分かりやすくレシピを届けることです。
チャンネルでは、材料や工程だけでなく、難易度や調理時間も紹介。難しい専門技術を前提とせず、普段の食材に少し工夫を加えて、おいしく仕上げる方法が中心です。
2026年10月27日時点のデジタルクリエイターズの集計では、チャンネル登録者数は約131万人、総再生回数は約1億4,224万回に達しています。これは同サイトによる集計値ですが、長期間にわたり家庭料理の動画が視聴されてきたことを示す数字です。
2025年発売の「馬場ごはんベストレシピ」にも注目人気レシピをまとめて確認したい人には、2025年2月27日に発売された料理本『馬場ごはんベストレシピ ロバート馬場のばばっと作れて一生うまい！』も参考になります。
Gakkenから発売された112ページの書籍で、基本の88品に加え、派生レシピやアレンジを含めると100品以上を収録しています。
特に注目したいのは、以下の5つの構成です。
- PART1：再生回数の多いベストレシピ10品
- PART2：定番料理を失敗しにくくするレシピ
- PART3：少ない食材で作れるコスパ重視の料理
- PART4：10分以内で完成する時短料理
- PART5：余り物や常備食材を活用する料理
卵チャーハンは同書の紹介時点で再生回数900万回超。キャベツ焼きや焼きもやしなども人気料理として紹介されています。
【2026年最新】馬場ごはんの新作レシピと注目料理4選
2026年の馬場ごはんは、定番の簡単料理に加えて、食材の組み合わせや調理方法に工夫を加えた新作が目立ちます。
2026年11月5日朝の最新動画一覧で確認できる、直近の注目レシピを紹介します。
1. さつまいも天｜2026年10月30日公開2026年10月30日に公開された新作が「さつまいも天」です。
最大の特徴は、天ぷらの衣に絹ごし豆腐を使うこと。一般的な天ぷらとは異なる衣の作り方で、サクサクとした食感を目指すレシピです。
動画の概要では、1人前約200円と紹介されています。揚げ油に食材を深く沈めるのではなく、揚げ焼きで仕上げる点も家庭で取り入れやすいポイントです。
主な材料（外部レシピ書き起こしによる2人分の例）
- さつまいも：350g
- 絹ごし豆腐：150g
- 片栗粉：大さじ3
- 炒りごま：大さじ1
- サラダ油：適量
- 塩：適量
- カレー粉：小さじ1/2
調理時間はレシピ再構成サイトの目安で約25分です。動画の公式説明にある材料費と、外部サイトが示す調理時間は、それぞれ異なる情報として参考にしてください。
おすすめの人： さつまいもを使い切りたい人、いつもの天ぷらとは違う食感を楽しみたい人。
2. 塩レモンナゲット｜2026年10月23日公開10月23日公開の「塩レモンナゲット」は、鶏むねひき肉とレモン、米粉を組み合わせた料理です。
東京都の「Tokyo 米粉知新キャンペーン」とのタイアップ動画で、米粉を衣や肉だねに使う構成になっています。
主な材料は次のとおりです。
- 鶏むねひき肉：250g
- レモン：1個
- 鶏がらスープの素：小さじ1/2
- にんにくチューブ：1cm
- 塩：小さじ1/2
- 黒こしょう：少々
- 米粉：肉だね用大さじ2、衣用大さじ3
- 水：大さじ3
- 米油：300ml
レモンの皮と果汁を肉だねに混ぜ、米粉と水で作った衣を付けて揚げるスタイルです。
レシピ再構成サイトの調理時間は約30分。レモンの風味を生かしたい人や、いつもの鶏料理に変化を付けたい人に向いています。
3. きのこナムル｜2026年10月16日公開「きのこナムル」は、舞茸・エリンギ・しめじという3種類のきのこを使う副菜です。
この料理の要点は、きのこを水分と一緒に煮るのではなく、フライパンでしっかり焼き付けてから調味料と合わせること。
材料は次のとおりです。
- 舞茸：150g
- エリンギ：100g
- しめじ：150g
- にんにくチューブ：2cm
- 醤油：小さじ2
- ごま油：小さじ2
- 輪切り唐辛子：小さじ1/2
作り方は、きのこを手で割いてフライパンで焼き、にんにく・醤油・ごま油・唐辛子を合わせたタレに絡めるというもの。
HowToCook.JPによる材料費の推定は、1人前約180円です。動画の説明では、焼き色を付けることでうま味を凝縮させることが特徴として紹介されています。
加えて、焼き海苔や明太子を加えたアレンジも紹介されています。
4. オトナのエビマヨ｜2026年10月2日公開2026年のワンパンレシピとして注目したいのが「オトナのエビマヨ」です。
この料理は、ASC認証のエビを使い、わさびをアクセントに加えた一品。2026年10月5日には、ASCジャパンから馬場さん考案のレシピが掲載された「ASC Cookbook」の公開が発表されました。
馬場さんとASCジャパンのコラボレーションは2026年で5年目。料理を通じて、責任ある養殖水産物の楽しみ方を提案する取り組みです。
1人前の主な材料
- ASC認証エビ：8尾（殻付き約200g）
- 大葉：2枚
- サラダ油：大さじ2
- 片栗粉：大さじ1
- 水：50g
- 醤油：小さじ1/2
- 卵白：1個分
- 片栗粉：大さじ2
- マヨネーズ：大さじ3
- わさび：小さじ1
- 卵黄：1個分
- 醤油：少々
公式動画の概要欄では、調理時間約15分（エビの解凍時間を除く）と案内されています。
包丁を使わず、フライパン1つで作れるため、洗い物を減らしたい日にも適しています。
【人気レシピ3選】卵チャーハン・キャベツ焼き・もやし焼きの作り方
2025年発売のベストレシピにも掲載された料理から、特に家庭で取り入れやすい3品を詳しく紹介します。
1. 馬場ごはんの卵チャーハン馬場ごはんの代表的な人気レシピが卵チャーハンです。
一般的なチャーハンは、卵を溶いてご飯と混ぜながら炒める方法がよく知られていますが、馬場さんの作り方は少し違います。
卵を溶かずにフライパンへ割り入れ、先に焼くのが特徴です。
材料（1人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 温かいご飯 | 150g |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 3つまみ |
| 白こしょう | 少々 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1. フライパンに油を入れ、中火で熱する。
2. 卵を溶かずに割り入れ、目玉焼きのように焼く。
3. 卵に塩を振り、温かいご飯を加える。
4. 木べらでご飯と卵をほぐしながら炒める。
5. ご飯がパラパラになってきたら酒を加える。
6. 火を止めて白こしょうを振り、全体を混ぜる。
馬場さん流の要点は、卵を最初から混ぜないこと。白身の焼けた部分が香ばしさにつながります。
ご飯と卵というシンプルな組み合わせだからこそ、卵の焼き方やご飯のほぐし方が味を左右します。
2. 馬場ごはんのキャベツ焼きキャベツ焼きは、キャベツをたっぷり使った節約向きのおかずです。
小麦粉をたくさん使うお好み焼きとは異なり、片栗粉をつなぎとして使うのが特徴です。
材料（1人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| キャベツ | 150g |
| 豚バラ薄切り肉 | 50g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
1. キャベツを細い千切りにする。
2. ポリ袋にキャベツ、片栗粉、塩を入れて振り、全体に粉をなじませる。
3. フライパンに油を引き、キャベツを広げる。
4. ふたをして中弱火で約2分蒸し焼きにする。
5. キャベツの上に豚バラ肉をのせ、裏返して焼く。
6. 再びふたをして蒸し焼きにし、肉に十分火が通ったら完成。
片栗粉によって外側は香ばしく、中はまとまりのある食感に仕上がります。
豚バラ肉がなければ、豚こま肉やベーコンでも代用可能。ポン酢を添えればさっぱりと食べられます。
3. 馬場ごはんの焼きもやし焼きもやしは、安価なもやしを主役にした節約おかずです。
単純にもやしを炒めるのではなく、片栗粉をまぶしてフライパンで焼き固めることで、香ばしい焼き物に仕上げます。
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| もやし | 1袋 |
| スライスベーコン | 1枚 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
和風ソース
- 醤油：小さじ2
- 酢：小さじ1
- 和がらし：少々
- ごま油：少々
洋風ソース
- ケチャップ：大さじ1
- 粉チーズ：大さじ1
- 黒こしょう：少々
作り方
1. もやしを約50℃のお湯に1〜2分浸し、水気を切る。
2. ベーコンを細切りにする。
3. ポリ袋にもやし、ベーコン、片栗粉を入れてよく振る。
4. フライパンに油を引き、具材を約10cmの大きさに広げる。
5. ふたをして中火で蒸し焼きにする。
6. 裏返して両面に焼き色を付ける。
7. 和風・洋風の好みのソースを添えて完成。
この料理の面白さは、1袋のもやしから食感のあるおかずを作れることです。
特に和風ソースと洋風ソースの2種類を用意できるため、同じ料理でも味の印象を変えられます。片栗粉がない場合は小麦粉でも代用できます。
なお、焼きもやしは約25分がレシピ書き起こしサイトの目安です。卵チャーハンやキャベツ焼きと比べると下準備に時間がかかるため、最短で夕食を用意したい日には別の料理を選ぶのがおすすめです。
【徹底比較】馬場ごはんの人気料理と2026年新作の関係性
ここまで紹介した料理を、材料、調理時間、費用、特徴から整理します。
この比較から分かるのは、馬場ごはんの料理が単純に「全部10分でできる」というわけではないことです。
短時間で完成する料理もあれば、下処理や焼き時間を必要とする料理もあります。
また、材料費についても、公式動画で具体的な金額が示される料理と、食材価格によって変動する料理があります。表の金額は、公開情報に基づく目安として捉えるのが適切です。
馬場ごはんの主要エンティティと関係性- 馬場裕之： ロバートのメンバーであり、レシピの考案・実演を担う人物。
- 馬場ごはん： 2020年に始まった料理動画チャンネル。
- 馬場ごはんベストレシピ： 2025年発売。YouTubeで紹介した料理を88の基本レシピと多数のアレンジにまとめた書籍。
- 人気定番料理： 卵チャーハン、キャベツ焼き、焼きもやしなど。
- 2026年の新作： さつまいも天、塩レモンナゲット、きのこナムル、オトナのエビマヨなど。
これらは独立した料理の集合ではなく、動画で紹介されたレシピが書籍や企業とのコラボレーションにも広がっている関係にあります。
【節約・時短攻略】ロバート馬場の簡単レシピを目的別に選ぶ方法
馬場流お手軽レシピを毎日の献立に取り入れるなら、料理名だけで選ぶのではなく、冷蔵庫の食材や調理に使える時間から考えると効率的です。
食費を抑えたいならキャベツ焼き・焼きもやし節約を優先するなら、キャベツやもやしを使う料理が候補になります。
特にキャベツ焼きは、キャベツを主役にして豚肉を少量組み合わせる構成です。
焼きもやしも、もやし1袋を中心に作れるため、肉料理だけでは食費がかさむと感じるときに役立ちます。
さらに2026年3月6日公開の「羽根つきもやし」は、動画タイトルで1人前約35円と紹介された料理です。もやしを活用する節約レシピの新しい選択肢として注目できます。
時間を優先するなら10分以内の料理調理時間を短縮したい場合は、卵チャーハンやキャベツ焼きがおすすめです。
特に卵チャーハンは、材料が少なく、手順もシンプル。ご飯が余っているときの昼食や、帰宅後に手早く食事を用意したいときに向いています。
また、2025年発売のベストレシピには、10分以内に作れる料理を集めたPART4があります。
掲載例は以下のとおりです。
- 豚バラのレタス巻き
- しらたきすき焼き
- カルボナーラめし
- 豆腐のナムル
豚バラのレタス巻きは、巻いて電子レンジで加熱するだけという手軽さも特徴です。
洗い物を減らすならワンパンレシピワンパンレシピとは、基本的に1つのフライパンで調理を進める料理のことです。
馬場ごはんの2026年の動画では、次のような料理が紹介されています。
- オトナのエビマヨ
- じゃがいも味噌マヨチーズ焼き
- キューバ風サンド
- オニオン豚リング
特にオトナのエビマヨは、包丁を使わずにフライパン1つで作れる点が特徴です。
洗い物を減らしたい一人暮らしの人や、調理器具をあまり増やしたくない人にも適しています。
目的別おすすめレシピ一覧| 目的 | おすすめ料理 | 選ぶ理由 |
|---|---|---|
| 食費を節約 | キャベツ焼き | 野菜が主役で肉は少量 |
| 余った食材を消費 | 焼きもやし | もやし1袋を活用 |
| 最短で食事を用意 | 卵チャーハン | 約10分で完成 |
| 野菜の副菜を作る | きのこナムル | 3種類のきのこを活用 |
| 洗い物を減らす | オトナのエビマヨ | フライパン1つ |
| 家族向けのおやつ・おかず | さつまいも天 | 豆腐を使った衣 |
【プロの結論】ロバート馬場レシピを失敗せず毎日の献立に生かすコツ
馬場ごはんの魅力は、珍しい高級食材や複雑な調理器具に頼らず、身近な食材の使い方を変えるところにあります。
料理の仕上がりを左右するのは、材料の数よりも、食材に合わせた下処理や火の入れ方です。
例えば、卵チャーハンなら卵を先に焼くこと、キャベツ焼きなら片栗粉でまとまりを作ること、きのこナムルなら焼き色を付けることが、それぞれの料理の要点になっています。
馬場流レシピをおいしく作る3つのポイント1. 材料の水分を意識する
野菜を焼く料理では、水分が多すぎると香ばしさが出にくくなります。もやしやきのこは、下処理や加熱方法を守ることで食感が変わります。
2. 調味料を最初から増やしすぎない
馬場ごはんの料理は、基本の調味料を少なく使うものも多くあります。まずは紹介されている分量で作り、完成後に好みで味を調整すると失敗しにくくなります。
3. 動画と材料リストを一緒に確認する
文章だけでは分かりにくいのが、火加減や焼き色の判断です。特にチャーハンや焼きもやしのような料理は、動画でフライパンの状態を確認すると再現しやすくなります。
こんな人におすすめ・おすすめしにくい人| 向いている人 | 注意したい人 |
|---|---|
| 自炊初心者 | 分量を大幅に変えて作りたい人 |
| 食費を抑えたい人 | すべての料理に厳密な原価を求める人 |
| 忙しくて調理時間を短縮したい人 | すべての料理を5分以内で完成させたい人 |
| 冷蔵庫の余り物を使いたい人 | 特殊な材料を使わずに完全再現したい人 |
| 動画を見ながら料理したい人 | 動画を確認せず細かな工程を省きたい人 |
特に注意したいのは、「簡単レシピ」と「必ず短時間で完成するレシピ」は同じではないという点です。
焼きもやしのように下処理に時間をかける料理もあれば、卵チャーハンのように10分程度で完成する料理もあります。
調理時間と工程を見て、その日の予定に合うものを選ぶことが、馬場ごはんを長く楽しむコツです。
【ロバート馬場レシピ】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：ロバート馬場の人気レシピは何ですか？
A1：卵チャーハン、キャベツ焼き、焼きもやし、鶏マヨなどが代表的です。2025年発売の『馬場ごはんベストレシピ』にも収録されています。
Q2：馬場ごはんの卵チャーハンは何分で作れますか？
A2：レシピ書き起こしサイトの目安では約10分です。ご飯150g、卵2個を中心としたシンプルな材料で作れます。
Q3：ロバート馬場の節約レシピでおすすめは？
A3：キャベツ焼きや焼きもやしがおすすめです。キャベツやもやしを主役にできるため、食費を抑えたいときに活用できます。
Q4：2026年の最新レシピは何ですか？
A4：2026年11月5日朝に確認できた最新動画は、10月30日公開の「さつまいも天」です。絹ごし豆腐を衣に使用し、1人前約200円と紹介されています。
Q5：馬場ごはんにワンパンレシピはありますか？
A5：あります。2026年10月公開の「オトナのエビマヨ」は、フライパン1つで作れるレシピです。調理時間はエビの解凍を除いて約15分です。
Q6：馬場ごはんのレシピをまとめて見られる本はありますか？
A6：2025年2月27日発売の『馬場ごはんベストレシピ』があります。基本の88品に加え、アレンジなどを含めて100品以上が掲載されています。
ロバート馬場裕之さんの「馬場ごはん」は、家庭にある食材を生かし、少ない工程でおいしい料理を作るアイデアが詰まった料理チャンネルです。
定番の卵チャーハン、キャベツ焼き、焼きもやしは、材料が比較的シンプルで、毎日の献立にも取り入れやすい料理です。
一方、2026年の新作では、豆腐を使ったさつまいも天や塩レモンナゲット、きのこナムル、オトナのエビマヨなど、食感や調理方法に工夫を加えたレシピが登場しています。
選び方の要点は次の3つです。
- 節約したい日： キャベツ焼き・焼きもやし
- 時間がない日： 卵チャーハン・10分以内の時短レシピ
- いつもの献立に変化を付けたい日： 2026年の新作やワンパン料理
まずは冷蔵庫にある食材で作れる一品から試してみるのがおすすめです。
動画で調理工程を確認しながら作れば、火加減や食感の違いも理解しやすくなります。馬場流お手軽レシピを上手に取り入れて、無理なく続けられる自炊のレパートリーを増やしてみてください。
主な情報確認先：吉本興業公式プロフィール、Gakken公式出版情報、ASCジャパン発表資料、馬場ごはんの動画情報、料理レシピ書き起こし・集計サイト。情報確認日：2026年11月5日。
