高橋文哉の料理の腕前は本物？調理師免許と母の影響、2026年最新活動を徹底解剖

俳優として数々の話題作に出演する高橋文哉さんは、実は調理師免許を持つ本格派の料理好きとしても知られています。料理人を目指して調理科のある高等専修学校に進学し、卒業時に調理師免許を取得。幼少期から母親の手伝いをしていた経験が、現在の料理好きにつながっています。

得意料理はパスタで、ペペロンチーノやカルボナーラなどのイタリア料理を得意としています。2026年にはTBS系『滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん』や『徹子の部屋』に出演し、料理の腕前を披露。加えて、10月にはミツカン「かおりの蔵」の新CMにも起用されました。高橋文哉さんが料理人を目指した理由から、家庭での手料理、最新の活動までを詳しく紹介します。

【実力を検証】高橋文哉の料理の腕前はどれほど？調理師免許を持つ本格派

高橋文哉さんの料理の腕前は、単に趣味として料理を楽しんでいるというレベルではありません。専門的な教育を受け、調理師免許を取得した経験があり、現在も日常的に自炊を続けています。

所属事務所エー・プラスの公式プロフィールでも、特技として「料理」が掲載されています。俳優としての活動だけでなく、料理も本人を表す重要な個性の一つです。

調理師免許は本当に持っている？

高橋さんが調理師免許を取得していることは、本人のインタビューやテレビ出演時の発言で確認できます。

2025年8月29日放送のNHK『あさイチ』では、プレミアムトークに出演した高橋さんが調理師免許について説明しました。料理人を目指して専門的な学校に通い、資格を取得した経歴を明かしています。

加えて、2022年の大学新聞社のインタビューでも、高校卒業時に調理師免許を取得したことを本人が語っています。単なる料理好きという紹介ではなく、資格取得までの道筋が本人の言葉で明らかになっています。

共演者からも料理の腕前を評価されている

料理の実力を裏付けるエピソードとして注目したいのが、共演者からの評価です。

2025年8月のNHK『あさイチ』では、朝ドラ『あんぱん』で共演した北村匠海さんがVTR出演し、高橋さんの調理師免許や料理の腕前に触れ、プロ級と評したことがスポーツニッポンで報じられました。

また、2026年7月の『フィーリンきっちん』では、和田明日香さんと岡部大さんが高橋さんの調理の腕前を絶賛。番組での包丁さばきや料理への理解も注目を集めました。

資格、本人の実演、共演者の評価という複数の要素がそろっていることから、高橋さんの料理の実力は十分に裏付けられています。

【料理人を目指した原点】高橋文哉が料理好きになった理由は母親の手料理

高橋文哉さんが料理を好きになった背景には、幼少期から身近にあった母親の存在があります。

本人が2022年に大学新聞社のインタビューで語った内容によると、小学生のころから母親が作る手料理を見て育ち、自然と料理に興味を持つようになりました。

小学4年生の誕生日プレゼントは手作りハンバーグ

料理好きの原点として知られているのが、小学4年生のときに母親の誕生日にハンバーグを作ったエピソードです。

当時の高橋さんは、日頃の感謝を伝えるために、自分で一からハンバーグを作りました。まだ料理に慣れていなかったため、出来上がったハンバーグは少し焦げてしまったそうです。

それでも母親は、笑顔で「ありがとう！ とても美味しかった！」と喜んでくれました。

「料理は人を幸せにすることができる」

これは、大学新聞社のインタビューで高橋さんが当時の経験を振り返った際に語った、料理に対する思いです。

この出来事が、料理を作ることを仕事にしたいと思うほど大きな原体験になりました。

母親の料理を手伝い、兄たちの食事も用意していた

高橋さんの料理経験は、誕生日のハンバーグだけではありません。

2023年にJ-WAVEの番組でSHELLYさんと対談した際には、小学生のころから母親の料理を手伝い、兄たちが帰宅する前に食事を作って待っていたことを明かしています。

また、2026年の『フィーリンきっちん』でも、母親が非常に料理上手だったことを話しています。母親の隣で野菜の皮をむくところから始まり、徐々に任される作業が増えていったそうです。

こうした日々の積み重ねが、料理の基礎を身につける機会になりました。

料理が好きなのは味だけではない

高橋さんの料理好きには、食べること以外にも理由があります。

2022年のFINEBOYS Onlineのインタビューでは、母親が料理をする際の包丁の音や手の動き、調理中に広がる香りなどが好きだったと説明しています。

料理が完成するまでの過程そのものを楽しんでいる点が特徴的です。

食材を切る、炒める、香りを感じる、盛り付ける。こうした工程に興味を持っているからこそ、時間をかけて料理を作ることも苦にならないのでしょう。

【学歴と資格】高橋文哉は調理科のある高校で何を学んだ？料理専門学校との違い

高橋文哉さんの学歴を調べると、「高校が調理科だった」「料理の専門学校に通っていた」「調理師免許を取得した」という情報が見つかります。

これらは別々の経歴ではありません。高橋さん自身が説明しているのは、高校年代に調理を専門的に学べる高等専修学校へ進学し、一般科目と専門科目の両方を学んだという経歴です。

中学3年生で料理の道に進むことを決意

進路を考え始めた中学3年生のころ、高橋さんが自分の得意なこととして思い浮かべていたのは、バレーボールと料理でした。

どちらの道に進むかを考えた結果、料理について本格的に学びたいという気持ちが強くなり、調理師免許を取得できる学校を探すことになります。

本人はJ-WAVEの対談で、進学先について「高等専修学校みたいな」と説明しています。

調理科で学んだ専門科目とは？

大学新聞社のインタビューでは、高校時代に学んだ内容についても詳しく説明しています。

国語、数学、英語、理科、社会といった一般科目だけでなく、調理、栄養、食文化、食品衛生、公衆衛生などの専門科目も履修していました。

つまり、包丁の使い方や料理のレシピだけを覚えていたわけではありません。食品の安全性や栄養、食文化など、調理師として必要になる幅広い知識を学んでいたのです。

調理師免許は卒業と同時に取得

高橋さんは、在学中に調理師免許を取得するための勉強に励み、卒業時に資格を取得しました。

J-WAVEの対談でも、卒業と同時に調理師免許を取得したと本人が説明しています。

そのため、「料理専門学校に進学した後、別の学校で免許を取った」という経歴とは異なります。高校年代に調理を学び、卒業時に資格を得たという理解が正確です。

高橋文哉の料理に関する経歴年表

この経歴から分かるのは、高橋さんにとって料理は一時的な趣味ではなく、進路選択の中心にあったものだということです。

なお、学校の種類や取得資格については本人のインタビューで説明されていますが、学校名を本人の公表情報として断定する必要はありません。

【得意料理を徹底紹介】高橋文哉のパスタ・ペペロンチーノ・たこのカルパッチョ

高橋文哉さんの得意料理として、特に名前が挙がるのがパスタです。

トマトソース系からオイル系まで幅広く作り、具材もエビ、イカ、タコなど、そのときに食べたいものを選んでいます。

一番好きなジャンルはイタリアン

2022年のEnjoy TOKYOのインタビューでは、最近のヒット料理としてパスタを挙げています。

当時よく作っていたのは、ペペロンチーノ、カルボナーラ、ボンゴレなどの定番メニューでした。気に入った料理を繰り返し作る傾向があり、一日に何度もパスタを食べることもあったと話しています。

また、2025年9月のイベント取材では、プライベートでも週に1回程度はパスタを作っていると説明しました。

味付けはトマトソースかオイル系が中心で、エビ、イカ、タコなどの魚介類を使うことが多いそうです。

ペペロンチーノへのこだわりが強い理由

高橋さんが特に好きな料理として挙げているのがペペロンチーノです。

2023年のTBSドラマ『フェルマーの料理』の出演発表時に行われたインタビューでは、好きな料理についてペペロンチーノと回答。その理由を「深すぎるから」と説明しました。

ペペロンチーノは、比較的シンプルな材料で作れる一方、オイルの扱いやにんにくの香り、唐辛子の辛み、麺とソースの一体感など、細かな調整によって仕上がりが変わります。

高橋さんは、作って食べて、もっと改善したいところを見つけ、また作るという試行錯誤を楽しんでいたそうです。一時期はペペロンチーノばかり食べていたことも明かしています。

また、2022年のインタビューでは、ペペロンチーノやカルボナーラだけでなく、ボンゴレにも挑戦していると話していました。

たこのカルパッチョは自宅で楽しむお気に入り料理

パスタ以外で注目したいのが、たこのカルパッチョです。

2026年7月31日放送の『フィーリンきっちん』で、高橋さんは自宅でよく作る料理として、たこのカルパッチョを紹介しました。

作り方はシンプルで、ゆでだこを切り、刻んだイタリアンパセリを加え、オリーブオイルとレモンをかけるというものです。

特別な調理技術を必要としない一方で、食材の鮮度や切り方、オイルと酸味のバランスによって味わいが変わる料理です。

このメニューからも、手の込んだ料理だけでなく、日常の食事を自分好みに仕上げることを楽しんでいる様子がうかがえます。

長時間かける料理も好き！豚の角煮や意外なアレンジ

高橋さんは、短時間で完成する料理だけでなく、時間をかけて仕込むメニューも好んでいます。

2025年に掲載されたインタビューでは、豚の角煮に5時間かけたり、タマネギをじっくり炒めたりすることがあると紹介されました。

加えて、ペペロンチーノにシャインマスカットを入れるという独創的なアレンジにも挑戦。本人は味について「普通でした」と振り返りながらも、マスカットの切り方を変えて再挑戦したいという意欲を見せています。

決まったレシピを再現するだけでなく、食材の組み合わせを試してみることも料理の楽しみの一つになっているようです。

【2026年最新】フィーリンきっちん・徹子の部屋・ミツカンCMで見せた料理の実力

2026年は、高橋文哉さんの料理好きがテレビやCMを通じて広く伝わった年です。

特に注目したいのは、料理家との共演、テレビ番組での手料理の披露、食品ブランドのCM出演という3つの展開です。

7月27日〜31日『滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん』

2026年7月27日から31日まで、高橋さんはTBS系の料理番組『滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん』にゲスト出演しました。

この週は料理家の和田明日香さんがMCを担当し、ハナコの岡部大さんもアシスタントとして参加。旬のナスをテーマ食材に、さまざまな料理を作る内容でした。

高橋さんは調理師の専門学校に通っていた経験を生かし、和田さんの調理を手伝いながら華麗な包丁さばきを披露しました。

特に注目されたのが、7月31日の放送で自ら調理した特製ペペロンチーノです。和田さんと岡部さんがその腕前を絶賛したことも、TBSの番組紹介で伝えられています。

母親への手料理エピソードも披露

同番組では、料理人を目指していた高校時代の思い出も語られました。

高橋さんは高校卒業時に、メイン料理、サラダ、スープ、デザートを組み合わせたコース仕立ての料理を母親に作ったことがあると説明しています。

加えて、母親の誕生日には朝9時から10時ごろに調理を始め、テリーヌなどを作って、完成したのは夕方6時ごろだったというエピソードも紹介しました。

この話を聞いた和田明日香さんは、母親への手料理を用意する高橋さんの姿勢に感心した様子を見せました。

料理を学んだ学生時代から、家族に喜んでもらうために時間をかけて料理を作る姿勢は変わっていないようです。

8月6日『徹子の部屋』でパスタ料理を披露

2026年8月6日には、テレビ朝日系『徹子の部屋』に初出演しました。

番組では、母親の手伝いをきっかけに料理に興味を持ったことや、調理高等科で学んで調理師免許を取得した経歴などが紹介されました。

加えて、手作りのパスタ料理も披露。ホタテとレモンのカッペリーニをはじめ、トマトクリーム、カルボナーラ、ペペロンチーノ、ウニのパスタなど、さまざまなメニューが取り上げられました。

高橋さんは、自分で食べる料理であっても、人に振る舞うときにはお店の料理と間違えるほどきれいに盛り付けたいというこだわりを明かしています。

料理そのものだけでなく、食器の選び方やテーブルの演出まで意識していることが分かるエピソードです。

10月10日からミツカン「かおりの蔵」の新CMに出演

2026年10月には、ミツカンのぽん酢ブランド「かおりの蔵」の新CM「かおりの蔵へ、ようこそ篇」に出演しました。

ミツカンの公式発表によると、今回のCMは商品のパッケージリニューアルに合わせて制作されたものです。高橋さんがゆずの香りに包まれた幻想的な空間に入り、商品の特徴である豊かな香りを表現しています。

WEB CMとテレビCMは、いずれも2026年10月10日から公開・放映が始まりました。テレビCMは近畿・中四国地方を中心に全国で放映される予定と発表されています。

CMの撮影後のインタビューでは、普段から料理をする際に、野菜を切ったときや炒めているとき、料理を盛り付けた際に立ち上る湯気の香りなどを楽しんでいると語りました。

また、最近は白身魚やタコの刺身を食べる際に、ぽん酢を使うことにハマっているとも明かしています。

料理好きとしての本人の感覚と、ゆずの香りを特徴とする商品との相性がうかがえるCMです。

【夢から俳優へ】高橋文哉が料理人ではなく芸能界を選んだ理由

料理人を目指し、専門的な学校に進学して調理師免許まで取得した高橋さん。では、なぜ料理の道ではなく俳優の道を選んだのでしょうか。

その理由を理解するには、本人が語ってきた仕事に対する価値観を知る必要があります。

料理人になりたかった理由は人を笑顔にする仕事だから

2018年のタウンワークマガジンのインタビューで、高橋さんは料理人を目指した理由について、母親に料理を作って喜んでもらえたことを挙げています。

加えて、テレビで活躍する有名シェフに影響を受け、自分も料理を通じて多くの人を笑顔にできるのではないかと考えたそうです。

料理人という職業に惹かれた根本には、誰かに喜んでもらえる仕事をしたいという思いがありました。

芸能界に進むきっかけはオーディション

高橋さんは高校在学中に芸能界に関わる機会を得て、次第に俳優という仕事に興味を持つようになります。

2017年の男子高生ミスターコンでグランプリを獲得したことも、芸能界への道を開く大きな転機となりました。

料理の道に進むか、芸能界に挑戦するか。本人はかなり迷ったものの、せっかく訪れたチャンスを逃したくないという気持ちから、最終的に俳優になることを決断しました。

そして2019年、令和初の仮面ライダー作品『仮面ライダーゼロワン』で主演の飛電或人役に抜てきされ、俳優として本格的なキャリアをスタートさせます。

料理と俳優は根本的な部分でつながっている

興味深いのは、高橋さんが料理人を目指した理由と、芸能界に進んだ理由には共通点があることです。

タウンワークマガジンのインタビューでは、自分が作った料理で母親を喜ばせた経験を振り返り、知らない人にも喜んでもらえたら、さらにうれしいのではないかと考えたことを説明しています。

つまり、料理人から俳優へ進路を変えたものの、人に感動や笑顔を届けたいという根本的な思いは変わっていません。

この視点から見ると、料理は俳優になる前の過去の夢というだけではなく、現在の高橋さんの仕事に対する姿勢にもつながる経験だと考えられます。

ドラマ『フェルマーの料理』でも経験が生きた

料理と俳優の経験が直接結びついた代表作が、2023年放送のTBSドラマ『フェルマーの料理』です。

高橋さんは数学者を目指していたものの挫折し、料理の世界に足を踏み入れる主人公・北田岳を演じました。

出演決定時のインタビューでは、料理と芝居を結びつけたいと以前から考えていたため、出演の話を聞いてうれしかったと語っています。

撮影に入ってからは、週6日ほど包丁を握ることを意識していたそうです。役作りのために料理の感覚を磨き直していたことが分かります。

実際に調理師免許を持っていることは、料理を扱う役柄に説得力を与える大きな強みになりました。

【関係者・評判を整理】高橋文哉の料理と和田明日香、ミツカンのつながり

高橋文哉さんの料理に関する話題は、本人の経歴だけでなく、料理家や共演者、食品ブランドとの関係からも広がっています。

和田明日香との共演で見えた料理の実力

2026年の『フィーリンきっちん』で共演した和田明日香さんは、料理家として家庭料理の知識や調理の工夫を伝えている人物です。

同番組では、決まった手順を厳密に再現するというより、食材やその場の感覚を生かして料理を作るスタイルが特徴です。

高橋さんは専門的な調理知識を持ちながら、和田さんの調理をサポートし、自身の得意料理であるペペロンチーノも披露しました。

専門教育を受けた技術と、日常的に料理を楽しむ柔軟さが同時に見られる共演だったといえます。

北村匠海が評価したプロ級の料理の腕前

2025年の『あさイチ』では、朝ドラ『あんぱん』で共演した北村匠海さんが高橋さんの料理について言及しました。

調理師免許を取得していることに加え、料理の腕前も高く評価されていることが報じられています。

共演者が料理の実力に触れることは、俳優としての知名度とは別の角度から高橋さんの魅力が伝わる機会になっています。

ミツカン「かおりの蔵」と料理好きの接点

2026年10月のミツカン「かおりの蔵」CM出演は、料理好きという個性が企業広告にもつながった事例です。

同商品の特徴は、高知県産ゆずを100％使用し、果汁だけでなく皮に含まれる香りも生かしている点です。

高橋さんは撮影後のインタビューで、鍋料理だけでなく、焼売や蒸し野菜にもぽん酢が合うことに興味を示しました。また、白身魚やタコの刺身にぽん酢を合わせる食べ方も紹介しています。

特に、以前から好物として挙げていたタコ料理と、2026年に語ったぽん酢の使い方には共通点があります。食材の味を生かしながら、オイルや酸味、香りを組み合わせて楽しむという料理の好みが見えてきます。

【プロの結論】高橋文哉の料理の魅力は資格だけではない

高橋文哉さんの料理の実力を評価する際には、調理師免許を持っているという事実だけで判断するのは十分ではありません。

注目すべきなのは、幼少期から料理に親しみ、専門的な教育を受け、現在も自宅で料理を続けていることです。

料理の実力を判断する3つのポイント

1. 専門知識と基礎技術があること

調理師免許を取得し、調理や栄養、食品衛生などを学んだ経験があります。料理の基礎を体系的に身につけている点は大きな強みです。

2. 日常的に料理を続けていること

2025年には週1回程度のパスタ作りを明かし、2026年にも自宅で作るカルパッチョやペペロンチーノについて語っています。資格取得後も料理から離れていないことが分かります。

3. 自分なりの工夫を楽しんでいること

シャインマスカットを使ったペペロンチーノのように、既存のレシピにとらわれない挑戦もしています。料理を完成させることだけでなく、試行錯誤する過程そのものを楽しんでいる点が特徴です。

料理人としての実績と、料理が得意な俳優という評価は分けて考える

ここで押さえておきたいのは、高橋さんは調理師免許を取得しているものの、現在は俳優として活動しているということです。

実際に飲食店で料理人として勤務し続けているという意味でのプロではありません。しかし、専門教育を受けた知識と技術を持ち、料理番組でも実際に調理を披露していることから、料理が得意な俳優として高い評価を得ています。

資格の有無だけを強調するよりも、本人がどのような料理を作り、どれほど継続して料理を楽しんでいるかを見ることが、実像を理解するうえで大切です。

【よくある質問】高橋文哉の料理に関するFAQ

Q1：高橋文哉は調理師免許を持っていますか？
A1：はい。調理師免許を取得しています。高校年代に調理を専門的に学べる高等専修学校に進学し、卒業時に免許を取得したことを本人が明かしています。

Q2：高橋文哉の出身高校は料理の専門学校ですか？
A2：高校年代に通ったのは、調理を専門的に学べる高等専修学校です。一般科目に加えて、調理、栄養、食品衛生、食文化などを学んでいました。

Q3：高橋文哉が料理好きになった理由は何ですか？
A3：母親の料理を手伝っていたことが原点です。小学4年生のとき、母親の誕生日にハンバーグを作り、喜んでもらった経験が料理人を目指すきっかけになりました。

Q4：高橋文哉の得意料理は何ですか？
A4：パスタ料理です。特にペペロンチーノが好きで、カルボナーラやボンゴレなども作ります。トマトソースやオイル系の味付けを好み、エビ、イカ、タコなどの魚介類をよく使っています。

Q5：高橋文哉はたこのカルパッチョも作りますか？
A5：はい。2026年7月の『フィーリンきっちん』で、自宅でよく作る料理として紹介しています。ゆでだこを切り、イタリアンパセリ、オリーブオイル、レモンを合わせるシンプルな料理です。

Q6：高橋文哉はなぜ料理人にならず俳優になったのですか？
A6：高校在学中に芸能界で活動するチャンスを得たことがきっかけです。料理の道と俳優の道で悩んだ末、高校卒業時に芸能界へ進むことを決めました。

Q7：2026年に高橋文哉が出演した料理関連番組は？
A7：7月27日から31日までの『滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん』、8月6日の『徹子の部屋』などです。特製ペペロンチーノやパスタ料理を披露しました。

Q8：高橋文哉とミツカン「かおりの蔵」の関係は？
A8：2026年10月10日から公開・放映された新CM「かおりの蔵へ、ようこそ篇」に出演しています。撮影後のインタビューでは、料理中の香りや、白身魚・タコの刺身にぽん酢を合わせる食べ方についても語っています。

高橋文哉さんの料理の腕前は、調理師免許を取得した経歴だけでなく、幼少期からの経験や現在の自炊習慣によって裏付けられています。

小学4年生のときに母親へ作ったハンバーグが料理好きの原点となり、調理科のある高等専修学校で専門知識を学び、卒業時には調理師免許を取得しました。

その後、料理人になる夢から俳優の道へ進みましたが、料理への情熱は変わっていません。ペペロンチーノやカルボナーラなどのパスタ料理、たこのカルパッチョ、時間をかけた煮込み料理など、現在も幅広い料理を楽しんでいます。

2026年には『フィーリンきっちん』や『徹子の部屋』で料理の腕前を披露し、10月にはミツカン「かおりの蔵」のCMにも出演しました。

料理人という夢を諦めたのではなく、料理を通じて身につけた技術や、人を喜ばせたいという思いを俳優という新しい仕事にも生かしている高橋さん。今後も料理番組や食に関する企画で、これまで培ってきた知識と腕前を見せてくれることに期待が高まります。

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