広島県内の山奥や離島、田園風景の中にひっそりと佇む飲食店。その店を訪ね、料理のおいしさだけでなく、なぜ店主がその場所で開業したのかという人生の物語まで掘り下げるのが、広島ホームテレビの人気企画「ポツンと一軒グルメ」だ。『5up!』の放送コーナーとして紹介され、大松しんじのリポートとともに、県内各地の知られざる名店を取り上げてきた。
2026年現在、注目したいのは、紹介された店舗の数だけではない。築300年の古民家を活用した食事処、廃校を再生したレストラン、自然豊かな山間部のカフェ、因島にUターンした夫婦が営む海鮮料理店など、店ごとに異なる開業の背景があることだ。なかでも尾道市因島の「六大陸」は、瀬戸内の魚を使った海鮮丼ランチで知られる代表的な紹介店舗の一つである。
【企画の正体】ポツンと一軒グルメとは？広島ホームテレビが届けた独自の食レポ
「ポツンと一軒グルメ」は、広島ホームテレビの夕方情報番組『5up!』内で放送されていたグルメ取材コーナーである。
公式サイトでは、企画の内容を次のように紹介している。
“ポツンと”佇む飲食店をリサーチ！店主はなぜ、その場所でお店を・・・？
この短い説明に、企画の特徴が凝縮されている。
一般的なグルメ番組では、人気メニュー、価格、味、店内の雰囲気などが主な紹介対象になる。一方、この企画では、飲食店がなぜその場所に存在するのかという疑問が取材の出発点になる。
例えば、山奥にあるカフェなら、なぜ人通りの少ない場所を選んだのか。島のレストランなら、なぜ都会ではなく故郷に戻って店を構えたのか。古民家を利用した食事処なら、なぜ建物を残し、飲食店として再生させようと思ったのか。
料理の紹介と並行して、店主の過去、地域とのつながり、開業までの経緯を掘り下げる構成が特徴だ。
大松しんじがリポーターとして出演企画を語るうえで欠かせない人物が、リポーターの大松しんじである。
広島ホームテレビの公式プロフィールによると、大松しんじは1971年1月31日生まれ、広島県安芸郡海田町出身。身長165cm、血液型AB型で、早食いや大食いを特技としている。
公式プロフィールでは、肉、油、砂糖、競馬を好きなものとして挙げ、食に関する親しみやすいキャラクターも紹介されている。
ポツンと一軒グルメでは、店の外観や周囲の景色だけでなく、実際に料理を味わいながら店主の話を聞くことが、番組の魅力につながっていた。
大松しんじの存在によって、単なる店舗データでは伝わりにくい、店主との会話や料理を囲む空気感も視聴者に届けられていた。
【店主の開業理由】なぜ広島の山奥・離島に飲食店を開いたのか
ポツンと一軒グルメの面白さは、店舗の立地に理由があることだ。公式アーカイブに掲載されたエピソードを整理すると、開業の背景にはいくつかの共通するパターンが見えてくる。
1. 生まれ育った故郷に戻り、自分の店を持つ代表例が、尾道市因島の六大陸だ。
店を営む村上さん夫妻は、京都で出会い、将来自分たちの店を持つという夢を抱いていた。夫の浩二さんは因島出身で、父親から島に良い場所があると勧められたことをきっかけに、故郷へ戻る決断をした。
つまり、店の立地は単なる物件選びではない。家族との関係や故郷への思い、将来の夢が重なって生まれたものだった。
2. 古い建物や地域の財産を残したい古民家カフェや廃校を利用したレストランには、建物を残すという目的が見られる。
例えば、2020年4月3日放送の「久恵風穴の里 ごもくめし」は、世羅町にある築300年の古民家を活用した食事処だ。
この建物は、大妻女子大学の創立者である大妻コタカの生家。夫婦が生家を管理しながら、四季折々の山の幸を使った料理でもてなしている。
また、2020年9月18日放送の「学校食堂」は、昭和59年に廃校となった小学校を利用したレストラン。元料理人の店主が、校舎が朽ちていくことを惜しみ、地域の活性化と人々の憩いの場を目指して開業した。
いずれも、建物を単に保存するのではなく、人が集まる場所として再生させている点が興味深い。
3. 自然豊かな環境で働きたい2021年2月26日放送の「ECO360」は、自然の中で働きたいという思いから脱サラした兄弟が営む釣り堀・養魚場だ。
兄弟は以前、ガス会社に勤務していたが、自然豊かな環境で仕事をしたいと考え、先代が引退した施設を引き継いだ。魚の養殖や料理についても先代から学んでいる。
この事例から分かるのは、必ずしも新しい土地でゼロから開業することだけが選択肢ではないということだ。地域に残された施設や技術を引き継ぎ、次の世代につなぐ形もある。
4. 移住によって自分たちの理想の暮らしを実現する2022年10月21日放送の企画では、フランス人の夫と日本人妻が南フランスから向島へ移住した事例が取り上げられた。
夫妻は築90年の古民家を再生し、庭を生かしたカフェを営んでいる。提供するのは地中海の家庭料理。食材の調達に物々交換を取り入れる暮らしも紹介された。
約1万km離れた場所から瀬戸内へ移り住み、古民家と庭を中心にした生活を実現する姿は、飲食店の開業が人生の選択そのものであることを感じさせる。
こうした事例を並べると、番組が取り上げる店の共通点は、単に交通の便が悪いことではない。土地に残る歴史、地元の食材、家族の記憶、地域との関係など、その場所でなければ成立しない魅力があることだ。
【過去の放送・紹介店舗一覧】公式アーカイブで確認できる代表的な名店
広島ホームテレビの公式サイトには「5up! 過去の放送」として、ポツンと一軒グルメの各回が掲載されている。
放送日、店舗名、所在地、料理の特徴、店主のエピソードなどが紹介されており、過去の取材内容を振り返るための資料として活用できる。
ここでは、公式アーカイブに掲載された代表的な店舗を、地域や料理の特徴とともに整理した。
山間部・古民家・自然の中にある飲食店■ 久恵風穴の里 ごもくめし
放送日：2020年4月3日。所在地：世羅町川尻914-1。
築300年の古民家で、山の幸を使ったランチを提供する。大妻コタカの生家を夫婦が管理し、食事処として活用している。利用には予約が必要とされた放送当時の案内も掲載されている。
■ 自家焙煎 山小屋cafe
放送日：2020年7月10日。所在地：北広島町。
森の中で夫婦が営むカフェ。自家焙煎コーヒーに加え、3日間煮込むカレーや、豊平のそばを使ったそばコーヒーなど、地域の素材を生かしたメニューが紹介された。
■ カフェ横田屋
放送日：2022年6月17日。所在地：世羅郡世羅町長田104。
世羅の山の麓にある古民家カフェ。約5万坪の敷地を持ち、旬の玉ねぎを使ってかまどで7時間かけて炊き上げるカレーが取り上げられた。90歳の看板娘の存在も印象的なエピソードだ。
■ BaKuRo（麦浪・バクロ）
放送日：2022年6月10日。所在地：広島市佐伯区湯来町伏谷656-1。
湯来で営業するギリシャ料理店。先代のパンの味を受け継いだ夫婦が、麦を栽培しながら地産地消の料理を提供している。
地域再生・農業・島の食材を生かした店舗■ 学校食堂
放送日：2020年9月18日。所在地：神石高原町井関1282。
廃校となった小学校を再利用したレストラン。人気メニューはコッペパン、くじらの竜田揚げ、冷凍みかんなどを組み合わせた「なつかし給食」。神石牛を使ったステーキランチも紹介された。
■ 体験型農家民宿 百姓庵「紡（つむぐ）」
放送日：2021年3月5日。所在地：庄原市東城町久代1570。
元中学校教諭の夫と元保育士の妻が営む施設。野菜の収穫や薪割り、味噌づくりなどの農家体験と、野菜ずしのランチを組み合わせている。食べるだけでなく、農業や自然の暮らしを体験できる点が特徴だ。
■ 合正ガーデン
放送日：2022年3月25日。所在地：江田島市沖美町三吉2-1。
海を望む場所にある飲食店。敷地内に店主が植えた桜があり、春には桜と海の景色を楽しめる。番組ではアナゴが丸ごと一本のった豪快な丼が紹介された。
■ 六大陸
放送日：2022年7月1日。所在地：尾道市因島重井町989。
因島にUターンした夫婦が営む飲食店。瀬戸内海の魚を熟成させた海鮮丼ランチや、島野菜を使った料理が紹介された。
このほかにも、島の食材を使った「食彩 こおげ」、廃校を活用した「玖島花咲く館」、里山で燻製料理を提供する「燻製シマヘイ」など、立地と店主の人生が結びついた店舗が登場している。
なお、上記は公式アーカイブなどで内容を確認できる代表例であり、全放送回の完全な店舗一覧ではない。また、各回の営業時間、価格、営業日などは放送当時の情報である。
【関係性と数字を検証】5up!・大松しんじ・紹介店舗133軒の真相
ポツンと一軒グルメを調べる際には、番組そのものと、放送を担当した人物、紹介された店舗、放送時期を分けて理解する必要がある。
企画に関係する主要エンティティの整理| 名称・項目 | 関係・役割 | 確認できる内容 |
|---|---|---|
| 広島ホームテレビ | 制作・放送局 | ポツンと一軒グルメを『5up!』のコーナーとして紹介 |
| 5up! | 放送番組 | 2018年4月から2023年3月まで放送 |
| ポツンと一軒グルメ | 番組内企画 | 人里離れた飲食店と店主の開業理由を取材 |
| 大松しんじ | リポーター | 公式プロフィールに出演者として掲載 |
| 紹介店舗123軒 | 2023年正月時点の実績 | 広島ホームテレビの特別番組告知に明記 |
| 紹介店舗133軒 | 店舗数に関する検索情報 | 123軒とは別の数字。133軒を累計とする公式発表は裏付けられていない |
| 六大陸 | 紹介店舗 | 2022年7月1日放送。因島のUターン夫婦による海鮮料理店 |
| ピタニュー | 後継の夕方情報番組 | 2023年4月3日放送開始 |
検索キーワードとして使われる「紹介店舗133軒」という数字には注意が必要だ。
広島ホームテレビが2023年正月に発表した特別番組「ポツンと一軒グルメ傑作選2～県内でみつけた家族の絆と人情物語～」の告知では、これまで『5up!』で紹介した店舗数を123軒としている。
つまり、公式告知で明示された実績は123軒であり、133軒という数字と同一視することはできない。
その後の放送回やアーカイブの掲載状況を含めて累計数を考える場合も、紹介店舗数と放送回数は別の指標になる。1回の放送で複数店舗を紹介する企画や、同じ施設の関連施設を取り上げるケースもあるためだ。
2026年時点で「133軒」を確定した累計として扱うには、対象期間と店舗の集計基準を明らかにする必要がある。
5up!は現在も放送されているのかここも検索ユーザーが間違えやすいポイントだ。
広島ホームテレビの公式番組終了一覧によると、『5up!』の放送期間は2018年4月から2023年3月まで。2023年4月3日には新しい夕方の報道・情報番組『ピタニュー』がスタートしている。
したがって、2026年現在の「ポツンと一軒グルメ」は、現行の『5up!』で毎週放送されているコーナーという意味ではない。公式サイトに残る過去の放送アーカイブを通して、当時の取材内容を振り返る企画として理解するのが正確だ。
公式アーカイブには2023年2月24日放送の「しまなみ海道・生口島の海辺に建つ絶景のお店」などが掲載されている。番組終了後も、店舗や地域の魅力を知る資料として価値が残っている。
【注目店舗を深掘り】六大陸・尾道市因島の海鮮丼ランチが人気の理由
ポツンと一軒グルメの紹介店舗の中でも、瀬戸内の魚を生かした料理で注目したいのが、尾道市因島重井町にある「六大陸」だ。
京都から因島へ。Uターン夫婦が店を開いた経緯六大陸の基本情報
所在地：広島県尾道市因島重井町989
電話番号：0845-25-1525
主な料理：海鮮丼、島野菜を使った料理、各種ランチ
公式アーカイブ掲載日：2022年7月1日
広島ホームテレビの情報メディア「ひろしまリード」が2022年7月に掲載した取材記事によると、六大陸を営むのは村上さん夫妻だ。
夫の浩二さんは因島出身、妻の久美子さんは京都出身。二人は浩二さんが京都で和食を学んでいた時期に知り合い、結婚した。
将来は自分たちの店を持ちたいという夢があった夫妻に転機をもたらしたのが、浩二さんの父親からの提案だった。
因島に良い場所があるので、故郷へ戻って店を始めてみないかという話を受け、夫妻は島へのUターンを決断した。
2020年に因島フラワーセンターの目の前にオープンした六大陸は、夫婦の夢と故郷への思いが重なって生まれた店なのである。
瀬戸内の魚を熟成させる海鮮丼ランチ六大陸の大きな魅力は、瀬戸内海の魚を生かした海鮮料理だ。
2022年の広島ホームテレビの取材記事では、漁師が船上で神経締めをした魚を仕入れ、熟成させて提供するこだわりが紹介されている。
神経締めは、魚の神経に処置を施すことで鮮度と品質を保ちやすくする方法。取材記事では、魚のうま味成分が増えるタイミングを考慮し、2～3日後の状態を生かす調理方法が説明されていた。
海鮮丼には、タイ、ハマチ、イカなど、その時期に合わせた魚が使用されていた。2022年の取材時には、天然ハマチや天然コロダイなども登場している。
魚だけでなく、島で野菜づくりを続ける農園の野菜を取り入れた料理も特徴的だった。穴子と夏野菜を組み合わせたレモン蒸しなど、魚介と島の農産物を一皿にまとめる工夫も紹介されている。
2026年の営業時間・メニュー価格を確認2022年の放送当時、六大陸ランチは1日30食限定、価格は1,840円として紹介されていた。しかし、これはあくまで当時の情報だ。
2026年5月のTSSテレビ新広島の因島特集や、因島の地域グルメ情報に掲載された店舗情報では、六大陸ランチは2,970円と案内されている。
2026年に掲載された営業時間などの情報は次のとおり。
- 所在地：尾道市因島重井町989
- 営業時間：11時30分～15時
- ラストオーダー：14時
- 定休日：火曜日、第2・第4水曜日
- 電話番号：0845-25-1525
- 六大陸ランチ：2,970円（掲載時の価格）
価格や営業時間は変更される可能性があるため、訪問当日は電話や店舗の公式SNSで最新情報を確認したい。
六大陸の魅力は、海鮮丼のボリュームだけではない。京都で学んだ和食の技術を故郷の因島で生かし、瀬戸内の魚や島野菜を使いながら、夫婦の夢を形にしているところにある。
この背景を知ってから食べる海鮮丼は、単なる観光グルメとは違った意味を持つ。
【プロの結論】ポツンと一軒グルメが紹介した店に共通する本当の魅力
立地の不便さが、その店ならではの価値につながるポツンと一軒グルメで紹介された店舗を比較すると、山奥や離島という立地が単なる弱点として描かれていないことに気づく。
山間部の店には、自然の景色や山の幸、古民家の歴史がある。島の店には、瀬戸内海の魚や地元の農産物、島で暮らす人々とのつながりがある。
繁華街に出店すれば集客しやすい可能性はあるが、同じ料理や同じ雰囲気を都市部で再現できるとは限らない。
店主がその場所にこだわる理由を掘り下げると、地域の資源そのものが店の個性を形づくっていることが分かる。
隠れ家レストラン・古民家カフェ・農家レストランの違い紹介店舗は、飲食店という共通点がありながら、その営業スタイルはさまざまだ。
- 隠れ家レストラン：人通りの多い場所から離れ、静かな環境や特別な景色を楽しめる店。
- 古民家カフェ：古い住宅や歴史ある建物を活用し、建築や庭、地域の文化も楽しめる店。
- 農家レストラン：自家栽培や地元農家の食材を生かし、農業と食を結びつける店。
- 島の食堂：瀬戸内の魚介や島野菜など、地域ならではの食材を中心に料理を提供する店。
番組の魅力は、これらを単純なジャンル分けで終わらせず、店主がその場所で営業する理由まで伝えている点にある。
実際に訪れるなら何を基準に選ぶべきか番組で紹介された店舗を訪問する際には、次の判断基準を意識したい。
おすすめできる人
- 料理だけでなく、店主や地域の歴史にも興味がある人
- ドライブや島巡りを兼ねて食事を楽しみたい人
- 古民家や自然に囲まれたカフェが好きな人
- 地元の魚や野菜を使った料理を味わいたい人
注意したい人
- 駅前や繁華街など、交通アクセスの良さを最優先する人
- 予約不要でいつでも入店できる店を探している人
- 放送当時の価格や営業時間が現在も同じだと考えている人
特に山間部や島の店舗は、営業日が限られていたり、予約が必要だったりすることもある。番組の過去の放送ページだけで訪問計画を立てず、現在の店舗情報を確認することが大切だ。
【よくある質問】ポツンと一軒グルメに関するFAQ
Q1：ポツンと一軒グルメとはどこのテレビ局の番組ですか？
A1：広島ホームテレビの夕方情報番組『5up!』で放送されていたグルメ企画です。広島県内の山奥や離島などにある飲食店を訪ね、料理と店主の開業理由を紹介していました。
Q2：ポツンと一軒グルメのリポーターは誰ですか？
A2：大松しんじです。広島県安芸郡海田町出身で、広島ホームテレビの公式プロフィールにも同企画のリポーターとして掲載されています。
Q3：ポツンと一軒グルメの紹介店舗は133軒ですか？
A3：2023年正月の広島ホームテレビの公式特番告知では123軒と発表されています。133軒という数字を公式の確定累計として扱うには、別途その数字を裏付ける資料が必要です。
Q4：ポツンと一軒グルメは2026年も放送されていますか？
A4：『5up!』は2023年3月に終了しています。2026年現在は、広島ホームテレビの公式サイトに残る過去の放送アーカイブから、過去の店舗や取材内容を振り返ることができます。
Q5：六大陸はどこにありますか？
A5：広島県尾道市因島重井町989です。因島フラワーセンターの目の前にあり、瀬戸内の魚を使った海鮮丼ランチで知られています。電話番号は0845-25-1525です。
Q6：六大陸の海鮮丼ランチはいくらですか？
A6：2026年5月に掲載されたテレビ新広島の店舗情報では、六大陸ランチは2,970円です。価格は変更される場合があるため、訪問前に店舗へ確認してください。
Q7：過去に紹介された店舗はどこで調べられますか？
A7：広島ホームテレビの公式サイトにある『5up!』の「ポツンと一軒グルメ」コーナー紹介と過去の放送ページで調べられます。放送日や店舗名、所在地、料理の特徴などを確認できます。
ポツンと一軒グルメは、広島ホームテレビの『5up!』で展開された、県内の個性的な飲食店を訪ねる取材企画だ。
その魅力は、料理の味や店舗の外観だけではなく、店主がなぜその場所で開業したのかという背景にまで踏み込んだことにある。
築300年の古民家を生かした久恵風穴の里ごもくめし、廃校を地域の交流拠点に変えた学校食堂、自然の中で仕事をする夢を実現したECO360、そして故郷の因島へ戻った夫婦が営む六大陸。紹介された店舗には、それぞれ異なる人生の選択と地域への思いがある。
紹介店舗数については、2023年正月の公式発表にある123軒という数字を基準にするのが適切であり、133軒という数字は確定した公式実績と区別して理解したい。
また、2026年現在は『5up!』が終了しているため、過去の放送アーカイブと最新の店舗情報を組み合わせて楽しむことが重要だ。
六大陸のように、放送後も地域の食文化を伝え続ける店は、番組の魅力を今に伝える存在でもある。
山奥や離島にある一軒の飲食店。その場所に店を構えた理由を知れば、料理の向こう側にある地域の歴史や人々の暮らしまで見えてくる。ポツンと一軒グルメは、広島の食を通じて、土地と人とのつながりを伝えた企画だった。
主な情報根拠： 広島ホームテレビ公式番組アーカイブ・番組終了一覧、広島ホームテレビの2023年特番告知、ひろしまリードの六大陸取材記事、TSSテレビ新広島の2026年因島店舗情報、因島地域グルメ情報。
